Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 1579
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
29 мая, 2012

Русский борщ

Категория: Русская кухня, Супы
Русский борщ

Что нам понадобится?

  1. 100 грамм свеклы
  2. 20 грамм морковки
  3. 60 грамм капусты
  4. 5 грамм петрушки
  5. 15 грамм томатной пасты
  6. 20 грамм репчатого лука
  7. 5 грамм муки
  8. 8 миллилитров столового уксуса
  9. 10 грамм маргарина
  10. 10 грамм сметаны
  11. Соль с перцем
  12. Зелень с сахаром
  13. И лавровый лист

Как приготовить?

Давайте приступим для сначала к свекле: порежем ее ломтиками, а потом потушим в закрытом котелке, но жир туда надо добавить, также сахар и томатную пасту. Если вы хотите сохранить цвет свеклы, не дать ей высветиться, добавьте 5 миллилитра уксуса. Помешивайте иногда свеклу, чтобы она не пригорела и доливайте бульон, либо водичку, если конечно это необходимо. Свеклу лучше всего потушить сначала на сильном огне, а когда она закипит, тогда лучше уменьшить огонь до половинки. Примечание, если свекла староватая, тушите её минут 30, а если молодая, то минут 15. Далее в котелок с кипящим бульоном подложите капусту и доведите все, что находится в котле до кипения, далее добавьте тушеную свеклу и лук. Борщ далее варите где-то в районе получаса. За минут пять до окончания варки налейте белый соус в борщ и приправте.

Если у вы собрались делать борщ с квашенной капустой, то в ем надо капусту потушить сначала жиром, после отжать её, а если она кислая, то желательно её тщательно вымыть в холодной воде и потушить в бульоне около двух часов под крышкой, что касается времени, то борщ варится столько же по времени. Очищенную свеклу стоит сварить отдельно в воде, но добавить немного уксуса. Вареную свеклу теперь можно нашинковать. Свежую капусту положить стоит в котел, где у нас кипит бульон и добавить свеклу, уксус. После того как сварите борщ заправьте его солью и сахаром, такой способ даст вам более красочную окраску свеклы и немного другой вкус борща.

Перед тем, как кушать, в борщ стоит добавить порубленную зелень и сметану, а кушают его с ватрушками.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Русский борщ» смотрите также:

  1. Русский квас
  2. Блины боярские
  3. Канапе
  4. Яйца Бенедикт
  5. Яичница по-французски
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

У кошки 2 правые лапы и 2 левые, 2 лапы сзади и 2 спереди. Сколько лап у кошки?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему