Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2123
  • Автор: admin
  • Комментариев: 0
21 июня, 2013

Кубанский борщ

Категория: Супы
Кубанский борщ
Борщ, как было замечено, достояние каждой национальности. Это если коснуться истории, то первый борщ стали готовить в Украине, потом красный суп появился в русской кухне, и дальше по накатанной – в каждой народности добавляли свою нотку и борщ уже считается авторским блюдом. Что не говори, у каждой хозяйки свой вкус борща и у каждой хозяйки своя технология приготовления. Борщ никогда не имеет одинакового вкуса, если готовят его разные кулинары.

Бульон
Мясо на косточке свинина и говядина, соль по вкусу. Варим до готовности.
В бульон вводим 2-4 картофелины и ¼ часть кочана капусты, пока это все готовится, делаем зажарку.

Зажарка
1 луковица среднего размера;
1 столовая ложка томатной пасты;
1 красная свекла;
1 болгарский перец;
1 помидор.

Обжариваем все ингредиенты в раскаленном рафинированном масле, добавляем зажарку в бульон, который кипит с картофелем и капустой. Борщ варим еще 5 мин., добавляем 3-4 лавровых листика и 5-6 горошин черного перца. Томим еще минуты 3 и борщ готов!

Но так же есть разные хитрости для усиления цвета и вкуса. Для насыщенного цвета, перед тем как запустить картофель и капусту, добавляют немного уксуса, а для пикантности вкуса в конце приготовления запускают немного горчицы.

Аппетит приходит во время еды, особенно если едите не вы. Бон аппетит!

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Кубанский борщ» смотрите также:

  1. Виды дрожжевого теста
  2. Курица в маринаде карри
  3. Вкусное блюдо из кролика и макарон
  4. Торт "Йогуртовая фантазия"
  5. Яблочный уксус
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Какое число находится между тремя и пятью?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Вам помог наш сайт?
Да
Нет



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи