Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2503
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
7 июня, 2012

Тещин язык

Категория: Закуски
Тещин язык

Что нам понадобится?

  1. Обычная курица
  2. Для начинки можно взять все, что сочетается с курицей.
  3. Вареный рис 100 грамм
  4. Два вареных измельченных яйца
  5. 200 грамм обжаренных грибов с луком
  6. Все специи
  7. 5 блинчиков
  8. 100 грамм майонеза

Как приготовить?

Курицу сразу вымоем и высушим, только после этого положим на разделочную доску, причем спиной вверх. Далее режим курицу вместе с костями от попки до шеи, по позвоночнику. Теперь отдерите у нее кожицу, она, как правило, легко отделяется, но если трудно, то проведите пальцами аккуратно между кожей и мясом, причем кожицу в этот момент надо отделять. Там где курица плотно соединена с тушкой, в том месте осторожно подрежьте тушку и отделяйте кожицу в этот момент, пусть лучше на коже останется масло, чем мы повредим её. Вот так и снимите кожицу от шеи до ножек и крылышек.

Далее совсем немного оголите ноги вместе с крыльями и отрежьте ножницами кончики крылышек и ножек, таким образом, чтобы отрезанные вами концы остались в коже. Теперь кожу расправьте обратно, концы ножек и крылышки должны остаться в так называемом "чулке". Далее давайте переверните курицу и продолжайте отделять кожицу. В данный момент уже все стало намного проще, осталось подрез сделать по середине грудки, где кожица соединяется с жировой просолкой курицы.

Осталось совсем немного. Натрите курицу с обоих сторон перцем и солью, положите на тарелку плоскую, а затем в холодильник. Далее следует самый "мутный" процесс, то есть вам надо будет отделить мясо от костей и мясо мелко порубить, либо же сделать из него фарш через мясорубку. Кости убираем в морозилку, они нам больше не понадобятся, но если они вам тоже не нужны, то можете выкинуть. Но из костей тем не менее бульон можно сварить хоть. Далее режим мясо таким размером, как, примерно, у оливки. Затем посыпаем паприкой, перцем, чеснок, который, кстати, надо мелко порезать, и, естественно, почистить, также соль и перец, и все это тщательно перемешать.

Начинаем так называемую сборку. То есть выкладываем нашу кожицу и расправляем её. На кожицу первым слоем выложить мясо, а если конкретно, то заполняйте все пустоту в "чулках" мясом. Самое главное не переусердствуйте, не надо слишком много мяса сыпать, а то не получится у нас нашего блюда. Остальное мясо, которое осталось, разровняем по всей поверхности кожицы, не упуская верхнюю часть. На мясо выкладываем два блинчика и отделяем слои от начинки. На блинчики выкладываем ещё слой начинки, потом снова блинчики и так до последней начинки. Делайте последующие слоя начинки все меньше и меньше по ширине, чем предыдущий. А вот последний слой начинки стоить выложить колбасой прям по центру и завернуть в рулет блинчиком.

Осторожно приподнимите края кожицы вместе с начинкой, чтобы другими слоями начинки можно было обернуть наш полученный рулет в центре. Далее берем суровую темную нитку и замешиваем так называемую "пациентку" что ли. Форму придаем целой тушки. Теперь обмажьте нашу курицу с обоих сторон кисточкой майонеза. Вот и все, пациентка готова. Запекаем её в духовке при 200-220 градусах, около, 50 минут. Если вы любите майонез, то можно ещё разок смазать её майонезом и аккуратно повернуть. Перед тем, как будите подавать на стол, удалите нитки, а то ещё скушаете вместе с нитками данное блюдо. А кушать его можно как и холодным, так и горячим. Вот и все, тещин язык готов, наслаждайтесь.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Тещин язык» смотрите также:

  1. Круассаны слоеные
  2. Сосиски в слоеном тесте
  3. Салат каприз
  4. Омлет с сыром
  5. Аджика
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Сколько будет, если к двум прибавить два?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи