Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2144
  • Автор: admin01882233
  • Комментариев: 0
22 сентября, 2013

Салат из каракатицы с апельсинами и маслинами

Категория: Салаты
Салат из каракатицы с апельсинами и маслинами
Сегодня в меню многих отечественных ресторанов можно встретить блюда с таким экзотическим морепродуктом для нашего населения, как каракатица. По своим питательным и полезным свойствам мясо этого головоногого моллюска значительно превосходит традиционную говядину, свинину, речную рыбу и относится к морским деликатесам. В кулинарии традиционно используют мясо каракатиц маленького размера, так как оно более нежное по структуре и имеет пикантный, ореховый привкус. Далее подробно будет представлено описание способа приготовления холодной закуски из каракатицы под названием "Салат из каракатицы с апельсинами и маслинами".

Для приготовления этой экзотической закуски необходимо взять следующие продукты:
600 г. замороженных каракатиц,
2 апельсина,
250 г. маслин (обязательно без косточек),
3 ст. ложки уксуса бальзамического,
пучок листьев салата,
луковица,
2 ст. ложки каперсов,
масло оливковое,
чуть-чуть сахара,
лимон,
смесь специй,
соль.

Приступая к приготовлению заявленного салата, первым делом нужно каракатицы подготовить. Для этого моллюсков разморозить, уложить в кастрюлю и варить при кипении приблизительно 3 минуты. Затем обдать каракатицы водой холодной, очистить их от кожицы и порезать на крупные кусочки. Далее нужно очистить апельсины от кожуры, снять с мякоти все белые пленки, удалить семена и порезать на кубики. На следующем этапе необходимо в глубокой посуде перемешать между собой кусочки каракатиц, кубики апельсин, лук, порезанный полукольцами, каперсы и маслины. Полученную смесь выложить на листья салата, заранее разложенные по тарелкам, и полить специальной заправкой.

Для приготовления заправки следует в отдельной посуде смешать между собой заявленное количество бальзамического уксуса, 2 ст. ложки масла оливкового, песок сахарный, соль. На завершающей стадии приготовленный салат декорировать кружочками лимона и обсыпать смесью приправ. Подводя итог, нужно отметить, что в предложенном салате допускается вместо апельсинов использовать мандарины, желательно кислых сортов.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Салат из каракатицы с апельсинами и маслинами» смотрите также:

  1. Салат «Цезарь» с курицей
  2. Фруктовый чизкейк с желе
  3. Салат из кальмаров с рисом
  4. Старинный рецепт супа из раков
  5. Вегетарианский борщ
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

У кошки 2 правые лапы и 2 левые, 2 лапы сзади и 2 спереди. Сколько лап у кошки?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему