Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 1505
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
22 марта, 2013

Тирамису

Категория: Десерты
Тирамису

Что нам понадобится?

  1. 250 грамм сыра маскарпоне
  2. 3 или 4 яйца
  3. 130 грамм сахарной пудры
  4. 2 столовых ложки какао
  5. 1 упаковка (в которой 200 грамм) печенья «Дамские пальчики»

Как приготовить?

Белки с сахаром взбиваем до хорошей пены, затем добавляем к ним взбитые желтки. Делаем смесь из крахмала и муки, после этого аккуратно перемешиваем полученную смесь с белками, желтками и сахаром. Так как воздух является главным критерием пышного бисквита, мешать мы будем не почасовой стрелки, а сверху вниз. Теперь отсаживаем на противень полоски теста длиной около 5 сантиметров, а толщиной 2 сантиметра. Выпекаем получившееся дело в духовки при 180 градусов, порядка 20-25 минут. Мы получили наше печенье. Давиче горячими снимаем их аккуратно с листа. А если они получились слишком мягкие - сушим их в духовке порядка 5 минут.

В широкой миске завариваем кофе с сахаром. Готовим крем: сыр разминаем вилкой в глубокой миске, а желтки с сахарной пудрой взбиваем добела. Затем добавляем взбитые желтки по ложке в сыр, не переставая при этом из взбивать. А белки в свою очередь взбиваем в другой чашке с маленьким количеством соли, пока не образуется пышная пена. А ещё нам необходимо добавить по ложке белков в крем, взбивая при этом всю смесь. Теперь давайте отставим крем в холодильник.

Берем какую-нибудь миску под десерт, лучше всего прозрачную. На дно тарелки выкладываем ложки три полученного крема. Затем берем бискивтные палочки и быстро опускаем их в холодный кофе, переворачивая при этом наши палочки, затем вынимаем их. Так как палочки размокают моментально - действовать вам надо быстро. Уже пропитанные палочки выкладываем на крем, но имейте ввиду, что слой из этих палочек должен быть один. Затем у нас идет слой крема в полтора сантиметра. А на верх опять выкладываем палочки, предварительно пропитанные кофе. И так до краев. Но имейте ввиду, что последним слоем должен быть крем. К примеру 3 слоя палочек и 3 слоя крема. Сверху посыпаем все это через сито какао и ставим в холодильник.

Наш десерт получился очень калорийным, не смотря на то, что он на самом деле легкий и воздушный, а также тает во рту. Так как со стола такая вкусняшка исчезает быстро - про срок годности ничего сказать не могу.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Тирамису» смотрите также:

  1. Суп с грибами
  2. Суп со щавелем и яйцом
  3. Суп со щавелем
  4. Салат "Цезарь"
  5. Картофельная запеканка
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Кто первый изобрел паровоз Черепанова?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи