Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 1765
  • Автор: admin01882233
  • Комментариев: 0
21 октября, 2013

Как приготовить блины?

Категория: Выпечка
Как приготовить блины?
Блины это традиционное блюдо, которое живет в нашей памяти всю жизнь с самых ранних лет. Кто не знает бабушкиных блинов на масленицу. Однако для многих молодых хозяек, вопрос как приготовить блины, может вызвать некоторые затруднения. Хотя сам процесс готовки блинов не так сложен. Чаще всего блины готовят с использованием кисломолочных продуктов. Поэтому мы, сегодня рассмотрим рецепт приготовления замечательных блинчиков на молоке.

Итак, готовим вкусные блины.
Блин представляет собой плотное изделие, приготовленное из теста, которое замешивают на сметане, молоке, дрожжах, гречневой муке. Однако наши хозяйки чаще всего предпочитают готовить блины на молоке, ведь это самый быстрый способ. За пятнадцать минут вы можете приготовить вкусных блинов и порадовать своих родных и близких. Кроме того с точки зрения диетологии, молочные блины лучше усваиваются организмом, а на вид, это нежные и мягкие изделия, которые можно фаршировать и сворачивать. Наш рецепт рассчитан на приготовление 15-20 стандартных блинчиков, вы же исходя из обстоятельств, можете увеличить порции и количество.

Готовим тесто
Для приготовления теста вам понадобится: 0,5 литра молока, два яйца, три столовой ложки растительного масла, один стакан просеянной муки, одна ложка сахара и соль.

Желательно молоко и яйца перед приготовлением вынуть из холодильника и придать им комнатную температуру. Тщательно перемешиваем яйца с солью и сахаром. Важно понимать, что от количества добавленных яиц напрямую зависит плотность теста, а соответственно толщина ваших блинчиков. В данном рецепте мы используем самый оптимальный вариант, это пара яиц. Сахар необходимо добавить даже если вы готовите не сладкие блины и намерены фаршировать их мясом или капустой.

Полученную субстанцию заливаем молоком и медленно примешиваем муку. Помните во избежание возникновения комков, муку следует просеять через мелкое сито, а при добавлении слегка помешивать кулинарным веничком. Добавляйте муку до тех пор, пока смесь не дойдет до консистенции сметаны. Затем добавляем растительное масло, это необходимо, что бы при жарке блины не приставали к поверхности сковороды.
Все тесто для блинов готово.

Для выпечки блинов тщательно накалите сковороду, не зависимо от ее поверхности. После чего сковорода смазывается растительным маслом, делается это только один раз перед началом приготовления. Выпечку блинов следует производить на медленном огне, помните, вы печете блины, а не жарите.

Выливаем половником на поверхность раскаленной сковороды часть теста, так что бы оно растеклось по поверхности. Проделать эту процедуру необходимо быстро, иначе блин может схватиться и прилипнуть к сковороде.

Выпекать блин стоит около двух трех минут, а затем специальной лопаточкой перевернуть на другую сторону и также выпечь. Готовые блины выкладываем на блюдо и промазываем сливочным маслом. Блины готовы, можно подавать на стол!

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Как приготовить блины?» смотрите также:

  1. Яблочные оладушки
  2. Салат из тунца с перепелиными яйцами
  3. Курица, фаршированная по-французски
  4. Пикантные соусы к мясу и рыбе
  5. Рецепты японской кухни
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Кто первый изобрел паровоз Черепанова?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Вам помог наш сайт?
Да
Нет



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи