Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2260
  • Автор: admin
  • Комментариев: 0
20 июня, 2013

Пехлеве

Категория: Выпечка
Пехлеве

Что нам понадобится?

  1. Мука 450г
  2. Яйца 4шт
  3. Молоко 70мл
  4. Масло сливочное 30г
  5. Сода 0,3г
    Прослойка:
  6. Молотые ядра грецкого ореха 100г
  7. Масло сливочное 35-40г
  8. Сахарный песок 100г
  9. Яйцо 1шт
  10. Мед 300г

Как приготовить?

Яйца взбить, добавить теплое молоко, растопленное сливочное масло, соду, муку и замесить крутое пресное тесто. Разделить тесто на 12 частей (по числу слоев). Каждую часть раскатать на тонкие пласты более 1,5 мм, размером со сковороду.

Ядро грецкого (или другого вида) ореха подсушить, измолоть и смешать с сахарным песком. Пласты теста уложить на сковороду один на другой, причем нижний пласт должен быть несколько большего размера, чтобы выходил за края сковороды.

Каждый пласт смазать растопленным сливочным маслом и посыпать смесью орехов с сахаром. Затем край нижнего пласта соединить с верхним. Разрезать пехлеве в виде ромбов острым ножом через все слои, кроме нижнего (чтобы мед не вылился на дно сковороды). Смазать поверхность яичным желтком, залить срезы растопленным сливочным маслом и выпекать в духовке. В процессе выпекания в разрезы несколько раз заливать кипяченый жидкий мед. Готовое блюдо татарской кухни разделить на части по надрезам и остудить. Подается как сладкое блюдо к чаю.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Пехлеве» смотрите также:

  1. Салат "Клязьма"
  2. Котлеты из осетрины в грибном соусе
  3. Морковь с кальмарами по-корейски
  4. Картофель с грибами
  5. Рулет из семги
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Веревку разрезали в одном месте. Сколько частей получилось?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему