Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни

Японская кухня рецепты, блюда японской кухни


Домашние суши

Чтобы приготовить суши дома, вам надо будет купить специальную бамбуковую циновку, под названием макису, потом уже можно будет готовить суши и роллы. Начнем готовить, наверное. В центре листов водорослей выложите рис, равномерно от центра до краев, а вот поверх риса ложем икру летучей рыбы. Теперь лист нори переверните и помажьте по самому центру острым васаби.


31 мая, 2012 Комментариев: 0

Рыба под маринадом

Давайте попробуем уже приготовить это чудо. Для начала нагрейте гриль до максимальной температуры. Потом решетку аккуратно, легонько смажьте маслом. Возьмите какую-нибудь мисочку и выложите туда четыре стейка, можно даже в полиэтиленовый пакет. Теперь готовим маринад. Масло каноды с винным уксусом, сахаром, имбирем и соевым соусом смешивается и тщательно перемешивается.


31 мая, 2012 Комментариев: 0

Саке

Чтобы облегчить и мне и вам жизнь, то вы спокойно можете сходить в супермаркет и купить уже готовую рисовую закваску, ну если вам конечно не сложно, зато она гарантирует правильную ферментацию саке и её градус (это около 14 до 21, что как раз таки и хотелось подчеркнуть, является рекордом для обычного пива). Вам понадобится всего 75 грамм коджи. Если вы его нигде не нашли или даже не ходили, нет возможности купить готовый рис и прочие проблемы у вас появились, то не расстраивайтесь, просто приготовьте его сами. Для этого нужно промыть 400 грамм риса до тех пор, пока вода не будет прозрачная (то есть сливать воду надо и наливать новую), далее дайте водичке стечь, около получаса, можно даже больше, на сите.


31 мая, 2012 Комментариев: 0

Рыбное филе

Рыбное филе нарезаем квадратиками с размером 5x5 сантиметров,, толщина которых составляет всего один сантиметр. Зеленый лук, как всегда мелко нарезаем и отставляем в сторону. Рыбу выкладываем в какую-нибудь посудину и добавляем яичный белок, ложку рисового вина, соль с перцем и кукурузный крахмал, после чего маринуем рыбу в течении 15 минут.


31 мая, 2012 Комментариев: 0

Даси

Даси делается безумно легко, а именно как же он делается? Все просто, лепим сначала готовый рис для суси и лепим такой продолговатый цилиндр, размер у него примерно 2 на 4 сантиметра. Филе же, которое надо будет положить на рис, должно быть больше самого цилиндра, но не совсем большое, буквально чуть-чуть.


31 мая, 2012 Комментариев: 0
1 2 3 4 5
Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Вам помог наш сайт?
Да
Нет



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи