Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 1353
  • Автор: admin01882233
  • Комментариев: 0
27 сентября, 2013

Рецепты японской кухни

Категория: Японская кухня
Рецепты японской кухни
Почувствовать аромат Страны восходящего солнца, понять многовековую культуру питания японцев вы сможете приготовив несколько блюд из предлагаемых мной рецептов.

1. Соус «Мирин» - готовится из смеси: 200г. Водки, 500г сахара и 200г. Воды.

2. Сушёная редька. Редьку нарезать соломкой или тонкими пластиками и сушить на сквозняке, если условия не позволяют, то можете сушить и на отопительной батарее

3. Сушка рыбной мелочи: мелкая рыба промывается в холодной воде и сушится на солнце. Чтобы ускорить процесс прибегните к духовому шкафу.

4. «Кэрри» - пряная смесь жёлтого цвета, происходит из Индии. Добавляется в рис, жирные и мясные блюда, соусы, салаты, мясные и рыбные супы и др. Используя « Кэрри», следует учитывать изменения в её составе, в зависимости от специфических рецептов в отдельных странах.

5. Имбирь – пряное растение, обладает острым вкусом и помогает пищеварению, стимулирует образование желудочного сока. Используется для улучшения вкуса рыбы, курицы и овощей.

6. «Нори» - тонкая сухая пластинка из сушёной водоросли.

7. «Мисо» - полужидкая масса, которую готовят из сваренных и раздавленных бобов с добавлением дрожжей для брожения. Обычно используется для супов.

8. «Такуан» - крашеная в жёлтый цвет солёная редька.

9. «Тофу» - это бобовый сыр, состоящий в основном из соевого белка и напоминающий по виду творог, занимает большое место в рационе японцев.

10. «Саке» - рисовая водка. Можно заменить русской водкой. При замене нужно учесть их крепость и разбавить сорокаградусную водку наполовину.

Мною подготовлен не большой обзор традиционной кухни Японии. Продукты не встречающиеся в России я постарался заменить равноценными, чтобы сохранить вкус оригинального блюда. Обзор выпускается один раз и состоит из рецептов блюд, которые не сложно приготовить.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Рецепты японской кухни» смотрите также:

  1. Варим варенье
  2. Салат из каракатицы с апельсинами и маслинами
  3. Салат «Цезарь» с курицей
  4. Фруктовый чизкейк с желе
  5. Салат из кальмаров с рисом
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Кто первый изобрел паровоз Черепанова?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Вам помог наш сайт?
Да
Нет



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи