Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 1499
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
31 мая, 2012

Роллы "Калифорния"

Категория: Японская кухня
Роллы

Что нам понадобится?


  1. Авокадо
  2. Лист нори
  3. Соевый соус
  4. 100 грамм риса
  5. Криветки

Как приготовить?


Для начала хорошенько, на несколько раз промываем рис, после чего перекладываем его в сотейник. Рис заливаем стаканом воды и варим в течении 10 минут. Варка риса должна быть в два части: сначала рис необходимо варить на среднем огне, после чего переступить на слабый. А вариться он будет у нас под крышкой. После того, как рис разбух и сварился, выключаем газ и оставляем его там ещё на 10 минут. В это время вы можете взять новую кастрюлю и вылить туда уксус, добавить ложку кипяченой воды, а также соль и сахар. Как все ингредиенты окажутся в кастрюльке, так сразу вы можете подогреть полученную жидкость. После этого дела заливаем рис тем, что мы подогревали. Но имейте ввиду, что вы должны сразу же резко начать перемешивать рис с уксусом одной рукой, а другой размахивать выходящий пар, и без разницы чем: веером или дощечкой. Главное - хорошо развеять все выходящие пары. Все, оставляем рис до полного остывания на ненужную конфорку.

Сейчас нам необходимо очистить от кожицы авокадо и нарезать его ломтиками. А креветки в свою очередь разделяем на две части. Заправляем васаби майонезом, а также соевым соусом, после чего сразу же доводим до однообразного состояния. Давайте найдем ещё одну кастрюльку... туда нужно вылить воду и разбавить её ложкой уксуса. Лист нори лоэем на специально-отведенный на это коврик. А коврик должен смотреть глянцевой стороной вниз. Так вот, опускаем руки в кастрюльку с водой и уксусом, пополощим там свои пальчики и выложем рис на лист нори одним тонким слоем. Другой рукой давайте перевернем суши на другую сторону и заполним её начинкой: соус, авокадо и креветки.

Но заполнять начинкой необходимо всего-лишь половину листа нори. Благодаря коврику вы сможете предать роллам правильную четырехугольную форму, после чего вытащить их и промочить красной икрой. Ну вот и все, осталось разрезать наши роллы на квадратные кусочки.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Роллы "Калифорния"» смотрите также:

  1. Соус терияки
  2. Роллы "Филадельфия"
  3. Гёдза
  4. Домашние суши
  5. Рыба под маринадом
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Какое число находится между восемью и десятью?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Вам помог наш сайт?
Да
Нет



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему