Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2114
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
16 мая, 2012

Лимонное суфле

Категория: Французская кухня, Десерты
Лимонное суфле

Что нам понадобится?


  1. Четыре яйца
  2. Две столовых ложки желатина
  3. Лимон
  4. 100 грамм сахара
  5. 200 миллилитров сливок

Как приготовить?


Начнем как всегда с простого - лимона. А если быть точнее.. то снимите для начала с лимона цедру и выжмите его в стакан. Высыпьте желатин в какую-нибудь глубокую тарелку, после чего залейте его стаканом горячей воды и тщательно размешайте, пока желатин весь не растворится. Все, не трогайте его, желатин нужно охладить в холодильнике, но перед этим пускай он отойдет где-нибудь в темном месте. Теперь переходим к яйцам: аккуратно отделяем белки от желтков. После этого взбиваем наши желтки с сахаром, а если быть точнее, то лишь с половиной нормы. Все это делается в глубоких мисках. По крайней мере в общем и целом, если вы взбиваете что-то, то делать это надо в глубоких сосудах. Взбиваем сливки. Ну и в последний момент взбиваем охлажденные белки с остатками сахара. Возвращаемся обратно к взбитым желткам и желатину, который должен стоять как минут пять в холодильнике. Взбиваем эти два ингредиента вместе и добавляем к ним цедру и лимонный сок, после чего добавить ещё взбитые сливки и все это дело тщательно и аккуратно перемешать. В последний момент, как всегда, добавляем белки с сахаром и аккуратно перемешиваем получившуюся массу. Вот и все, наше суфле готово, осталось лишь разложить его по креманкам в отдельности и оставить в холодильнике на пару часов.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Лимонное суфле» смотрите также:

  1. Салат из шампиньонов
  2. Коктейль Космополитен
  3. Коктейль Кровавая Мэри
  4. Салат французский
  5. Бульон с яйцом-пашот
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Какое число находится между восемью и десятью?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи