Здоровый образ жизни, формирование здорового образа жизни
Информация к новости
  • Просмотров: 2023
  • Автор: Dr.Parlament
  • Комментариев: 0
16 мая, 2012

Заяц с чесночным соусом

Категория: Французская кухня
Заяц с чесночным соусом

Что нам понадобится?


  1. 250 грамм зайчатины
  2. 50 миллилитров красного вина
  3. 40 грамм свиного сала
  4. 25 миллилитров заячьей крови
  5. 20 грамм репчатого лука
  6. 10 миллилитров столового уксуса 3%
  7. 10 грамм чеснока
  8. Укроп
  9. Майоран
  10. Мускатный орех
  11. Соль чёрный перец

Как приготовить?


Значит так... Репчатый лук, печень зайца, сало и чеснок нам надо мелко нарезать и высыпать в глиняную посудину. Теперь в выбранную нами тарелку, горшочек или что бы это нибыло, добавляем кровь зайца, 3% уксус, соль, укроп, черный перчик, мускатный орех и майоран. Затем ставим сосуд на слабый огонь и варим около двух часов, постоянно послеживая и помешивая. В случае необходимости, мы можем добавить незначительное количество красного вина. Спустя час, ставим в жаровню жарить зайца, добавляем к нему большое количество жира. Как жир расправится, так сразу пропитаем им тонкую бумагу формата А4 и положим её на зайца. Остальной жир добавьте обратно - к зайцу. Как блюдо будет готово - так можно его будет подавать на стол в месте с чесночным соусом. Либо просто положить на чесночный соус тушку нашего зайца.

Рассказать друзьям

Что-то не правильно?

Если вы нашли какую-то опечатку или недочет в данной статье, то пожалуйста, зарегистрируйтесь у нас на сайте, и сообщите нам об этой ошибке специальной ссылкой "Сообщить об ошибке", которая появится после регистрации. Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Спасибо за понимание!

Зарегистрироваться →

Кроме статьи «Заяц с чесночным соусом» смотрите также:

  1. Спаржа а ла Фонтенель
  2. Суп-суфле
  3. Профитроли
  4. Луковый суп по-французски
  5. Шоколадный торт
Вы зашли как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим логином.
Добавление комментария

Имя:

E-Mail:

Какое число находится между восемью и десятью?

Разнообразные рецептыВсе рецепты из нашей кулинарийной книги
Что вас интересует?
Комплекс физических занятий
Рецепт блюда
Эффективная диета
Другое
Я случайно сюда попал



Войти на сайтФорма входа в личный кабинет
Задать вопрос
Поиск по сайту

Популярные статьи

  • Французский фруктовый салат
  • Гуляш французский
  • Диета для быстрого похудения на 5 килограмм
  • Здоровое питание для школьника
  • Бургундские бобы
  • Рагу по-домашнему

Случайные статьи