 |
 |
 |
| Чтобы увеличить нажмите на фотографию. |
Разогреть на сковороде растительное масло. |
Обжарить нарезанный репчатый лук. |
 |
 |
 |
| На сковороде с обжаренным репчатым луком растопить сливочное масло (на 1 кг. печени примерно100 - 150 гр. масла). |
Отваренную печень нарезать кусочками. |
Измельчить печень в блендере. |
 |
 |
| По мере измельчения добавлять в блендер зажарку. |
Чтобы паштет не был слишком сухим, добавить дульон в котором отваривалась печень. Солим и перчим по вкусу |
