Состав:

Для теста " Ночь":

Мука - 1.5 стакана

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Сметана - 1 стакан

Какао - 3 ст. л.

Пекарский порошок

Орехи - 1 стакан

Для теста "День":

Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, пекарский порошок

Для крема:

Сметана - 1 стакана

Сахар - 1 стакан

Шоколад - по вкусу

Какао-порошок - 1 ст. л. (для крема "Ночь" )

Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	В миску отделить белки от желтков.	В миску с белками добавляем сахар.
Взбиваем в крутую пену.	Добавляем сметану и перемешиваем.	Добавляем муку и пекарский порошок.
Добавляем какао порошок.	Все тщательно перемешиваем до образования кремообразной массы.	В отдельную миску с желтками добавить сахар.
Тщательно перемешать.	Добавить сметану и пекарский порошок.	Добавляем муку при несильном помешивании.
Все тщательно перемешиваем до образования кремообразной массы.	Выпекаем коржи при температуре 180°С в течении 25 - 30 минут до готовности. Вынимаем, остужаем и разрезаем каждый корж вдоль на две части.	Перемазываем кремом чередуя черный и белый коржи.
Украшаем торт на свое усмотрение. Для увеличения нажмите на фоторафию.