Состав:
1 кг. мякоти свинины
1 яблоко (зеленое)
1 луковица
20 гр. растительное масло
Перец черный молотый
1 ст. ложка муки
Соль
Нарезать свинину полосками толщиной 1 см. Нарезать лук полукольцами, яблоко - полосками. Разогреваем растительное масло на сковороде,
обжариваем в нем лук до золотистого цвета, добавляем мясо, и обжариваем помешивая 5 - 10 минут. По мере готовности мяса добавляем яблоки,
прожариваем 2 - 3 минуты. Смешиваем муку с солью и посыпаем этой смесью готовое мясо, аккуратно перемешиваем, добавляем 1 стакан воды, перчим и
даем прокипеть. Подавать в столу с любым гарниром.
|
