Приготовление:
Бараний стейк средней величины немного отбить, посолить, поперчить и дать настояться 5 - 10 минут. Пока стейк настаивается разогреваем
в сковороде масло. В разогретом масле обжариваем стейк с обеих сторон. По мере готовности стейка перекладываем его на блюдо, а в образовавшемся жире
поджариваем лук до прозрачности и этим соком поливаем стейк на блюде. На стол можно подавать с любым гарниром, при подаче можно посыпать зеленью.
|
