Состав:
Перец сладкий трех цветов (красный, желтый, зеленый)
Морковь
Чеснок
Огурец или кабачок цуккини
Неватим (ростки проросшей фасоли)
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки
25 гр. апельсинового сока
1 ст. ложка лимонного сока или лимонного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
3 - 4 шт. свежих грибов (шампиньонов)
Соевый соус
Перец, морковь, огурец, нарезать соломкой. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок или уксус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо и аккуратно перемешиваем, добавляем порезанные грибы, 50 гр. соевого соуса, и ростки проросшей фасоли, зелень петрушки. Еще раз перемешать и подавать на стол.
|
