Состав:
Печень говяжья - 400 гр.
Морская капуста свежезамороженная - 200 гр.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 4 шт.
Молоко или бульон - 0,5 стакана
Сливочное масло - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Печень промойте, очистите от пленок, отварите на слабом огне, затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с вареной морской капустой. После этого массу соедините
с заранее нашинкованным луком, обжаренным в растительном масле.
В подготовленную массу добавьте молоко или бульон, соль, перец, растопленное сливочное масло и все хорошенько
перемешайте. Готовый паштет уложите на тарелку и посыпьте рубленым крутым яйцом.
|
