Состав:
Морская капуста маринованная - 100 - 150 гр.
Свекла - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Томат-паста - 1 ст. ложка
Уксус 3%-й - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ч. ложки
Сметана - 4 ч. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовьте маринованную капусту. Борщ варите так: свеклу, морковь, петрушку, лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и положите в кастрюлю.
Добавьте томат-пасту, немного воды и тушите. Спустя 20 - 30 минут добавьте морскую капусту и продолжайте тушить. В кипящий бульон, оставшийся после варки
капусты, положите нарезанный ломтиками картофель. За 10 - 15 минут до готовности положите тушеные овощи и специи. Борщ заправьте по вкусу солью, специями и сахаром.
При подаче на стол, в тарелку покрошите чеснок, положите сметану и зелень мелко нарезанной петрушки.
|
