Состав:
Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.
Капуста белокачанная - 300 - 400 гр.
Масло сливочное - 2 - 3 ст. ложки
Крупа манная - 0,25 стакана
Яйцо - 1 шт.
Жир - 1 - 2 ст. ложки
Сухари панировочные - 2 - 3 ст. ложки
Сыр - 50 гр.
Сметана - 2 - 3 ст. ложки
Белокачанную капусту нарежьте и припустите. Положите морскую и белокачанную капусту в кастрюлю, добавьте манную крупу, размешайте и держите 10 - 15 минут
на слабом огне. Полученную массу остудите до 40 - 50°С, добавьте в нее сырое яйцо, перемешайте и выложите ровным слоем на сковородку, смазанную жиром и посыпанную
сухарями.
Сверху посыпьте тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовке. Готовую запеканку нарежьте на порции и при подаче на стол, полейте сметаной.
|
