Состав:
Говядина - 400 - 500 гр.
Морская капуста отварная - 100 гр.
Пшеничный батон - 0,5 шт.
Вода или молоко - 0,5 стакана
Панировочные сухари - 3 - 4 ст. ложки
Жир - 2 - 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Морскую капусту отварите, соедините с мясом и булкой, предварительно замоченной в молоке, и пропустите два раза через мясорубку, добавив соль и перец. Приготовьте из полученной массы
котлеты, запанировав их в сухарях с двух сторон и обжарив в жире до образования аппетитной корочки. На гарнир можно подать картофельное пюре, жареный картофель, рассыпчатую кашу, отварные макароны и т.п.
При подаче на стол, котлеты хорошо бы полить растопленным маслом. Неплохо подходят к этому блюду и салаты из свежих огурцов и помидоров.
|
