На маринад:
Вода - 2 - 3 стакана
Соль
Сахар
Уксус
Гвоздика
Лавровый лист
Морскую капуту отварить так: капусту оттаивают, заливают холодной водой, быстро нагревают, доводят до кипения и варят 15 - 20 минут. После этого отвар сливают, капусту вновь заливают теплой водой
и после закипания варят еще 10 - 15 минут. Отвар сливают, заливаюи капусту теплой водой и варят в третий раз, после чего снова сливают отвар.
Вареную капусту охлаждают, затем заливают охлажденным маринадом и держат в нем в течении 8 - 10 часов.
Маринованную капусту можно подавать в качестве гарнира к рыюным и мясным блюдам, использовать для приготовления различных салатов.
маринад приготовьте таким образом: в горячую воду добавьте соль, сахар, гвоздику и лавровый лист и варите 10 - 15 минут. Полученный отвар слейте, охладите добавьте к нему уксус по вкусу.
