Состав:
Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.
Капуста белокачанная - 150 - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Кетчуп или томат-паста - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус 3%-й - 1 - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Масло топленое или сливочное - 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Отварную морскую капусту соедините с нарезанной морковью, репчатым луком, белокачанной капустой и жарьте в масле 5 - 10 минут. Затем добавьте немного бульона или воды,
кетчуп, уксус, сахар, соль, специи и тушите до готовности. В конце тушения добавьте муку, поджаренную до светло-коричневого цвета и разведенную бульоном или водой. Тушеную
капусту можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир к други блюдам.
|
