Состав:
Картофель - 5 шт.
Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.
Морковь - 4 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Зеленый консервированный горошек - 0,5 стакана
Лук репчатый - 3 - 4 шт.
Кетчуп - 2 - 3 ст. ложки
Масло растительное или маргарин - 3 - 4 ст. ложки
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Очищенный и промытый картофель нарежьте ломтиками, обжарьте, затем положите в кастрюлю или латку, добавьте морковь, лук, обжаренные в масле, томат-пасту, влейте
немного отвара от овощей и тушите 10 - 15 минут на слабом огне. В конце тушения в рагу положите консервированный горошек, морскую капусту отварную, соль, перец, лавровый лист и растертый чеснок.
При подаче на стол, посыпьте рагу зеленью петрушки или кинзы.
|
