Состав:
Свинина - 300 гр.
Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.
Картофель - 3 - 4 шт.
Щавель - 200 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 щт.
Сметана - 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Лимонная кислота по вкусу
Мякоть свинины отделите от костей, нарежьте брусочками и обжарьте.
В середине жарки добавьте нарезанный кольцами репчатый лук, припущенный щавель, отваренную морскую капусту, пропущенную через мясорубку,
после чего продолжайте обжаривание еще 10 - 15 минут. В кипящий бульон, сваренный из костей, опустите нарезанный ломтиками картофель и варите 15 - 20 минут. Затем положите остальные продукты, соль, специи, лимонную кислоту по вкусу
и продолжайте варить до готовности.
Подавайте щи со сметаной и яйцом, сваренным вкрутую.
|
