Состав:
Рыба - 170 гр.
Пшеничный хлеб - 15 гр.
Молоко - 30 мл.
Яйцо - 1/2 шт.
Репчатый лук - 15 гр.
Пшеничные сухари - 5 гр.
Растительное масло - 5 гр.
Очищенную рыбу проверните в мясорубке, соедините с размоченным в молоке хлебом, тщательно
перемешайте, разложите на мокрой салфетке слоем толщиной 1,5 -2 см. Сверху положите фарш из
рубленых крутых яиц с пассерованным луком и заверните получившийся "пирог" так, чтобы один
слой находил на другой. Затем выложите рулет на смазанную маслом и посыпанную сухарями
сковородку и поставьте запекаться в духовку.
|
