Состав:
Рыба - 500 гр.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Крахмал - 2 ч. ложки
Вода - 1/3 стакана
Соус хрен - 100 гр.
Перец молотый - по вкусу
Соль
Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют крахмал, соль, перец, воду или
молоко и перемешивают. Массу разделывают в виде клецек и отваривают их в соленой воде. Подают
как в холодном, так и в горячем виде с соусом хрен.
|
