Состав:
Рыба (горбуша) - 500 гр.
Яйцо - 5 шт.
Лук зеленый - 100 гр.
Укроп - 30 - 50 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Замороженное филе красной рыбы (горбуши, например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать
с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (любую - зеленый лук,
укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного
теста" оладьи на сильном огне до румяности. Потреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
|
