Состав:
Лосось (филе) - 600 гр.
Соль - 1/4 ч. ложки
Молотый черный перец - 1/4 ч. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Спаржа - 600 гр.
Красный перчик (тонко нарезанный) - 1 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Соевый соус - 3 ст. ложки
Уксус - 2 ст. ложки
Тертый имбирь - 1 ст. ложка
Чеснок (измельченный) - 1 зубчик
Кукурузный крахмал - 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ч. ложки
На сковороде в растительном масле обжарьте филе (нарезанное кубиками), посыпанную солью и перцем, в течение 5-7 мин. Слегка помешивайте. Выложите на блюдо.
На той же сковороде под крышкой обжарьте спаржу (или фасоль) с красным перцем - до мягкости.
В миске вилкой перемешайте зеленый лук (нарезанный около 5 см длиной), соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, крахмал, сахар в 3/4 стакана воды. Вылейте этот соус в овощную смесь,
доведите до кипения. Кипятите 1 мин., помешивая. Распределите овощную смесь поверх рыбы.
|
