Состав:
Рыбное филе - 800 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 100 гр.
Топленое масло - 120 гр.
Хлеб - 250 гр.
Лимон - 0.5 шт.
Маринованные фрукты
Картофель
Рыбное филе очистить от кожи и костей, разделить на 4 части, поверх каждой части на середину
положить сливочное масло с рубленной зеленью и лимоном и завернуть в виде колбаски. Каждую
колбаску обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Колбаски обжарить в большом количестве масла.
Подавать на кусочках хлеба, обжаренного в масле, с жаренным картофелем, нарезанным соломкой,
маринованными фруктами и лимоном. Украсить зеленью петрушки, салата.
|
