Состав:
Рыба (филе) - 80 гр.
Яйцо - 4 шт.
Соевый соус - 20 гр.
Растительное масло - 40 гр.
Кукурузная мука - 20 гр.
Десертное вино - 20 гр.
Сахар - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, яичными желтками, растительным маслом, вином,
взбитыми с сахаром белками. Выливают массу на сковороду с маслом и обжаривают до золотистого
цвета с обеих сторон. Охладив, разрезают на полоски и подают с зеленым салатом.
|
