Состав:
Налим (филе) - 800 гр.
Рис - 1 стакан
Молоко - 4 ст. ложки
Белый соус - 1/2 стакана
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Рыбу разделывают на филе, пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с
отварным рисом, добавляют молоко, перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в
муке, обжаривают до образования румяной корочки. Обжаренные котлеты заливают белым соусом и
тушат 5-10 минут.
Готовые котлеты подают с картофельным пюре или жареным картофелем.
|
