Состав:
Кальмары - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Белый хлеб - 1 ломтик (100 гр.)
Чеснок - 1 - 2 зубчика
Панировочные сухари - 7 - 8 ст. ложек
Бульон или вода - 1 стакан
Соль
Перец черный молотый - по вкусу
Очищенные и промытые кальмары, жареный лук, чеснок, размоченный в бульоне или воде, и отжатый хлеб пропустить
через мясорубку. Все компоненты тщательно перемешать. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле.
|
