Состав:
Телятина или говядина 150 гр.
Мука 20 гр.
Масло растительное 30 гр.
Лук репчатый 50 гр.
Перец
Соль
Мясо пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, затем толкут в ступке, добавляют муку, соль, перец,
растительное масло. Массу вымешивают, формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, посыпав жареным луком, с гарниром.
|
