Состав:
Свекла 20 гр.
Капуста свежая 25 гр.
Яблоки свежие 10 гр.
Майонез 10 гр.
Ветчина 20 гр.
Филе жареного гуся 85 гр.
Огурцы свежие 10 гр.
Помидоры 20 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Зелень петрушки 5 гр.
Кислота лимонная 0,1 гр.
Соль
Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту
перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и
лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и
зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
|
