Состав:

Баранина 150 гр.

Яблоки 50 гр.

Лук 20 гр.

Томат-паста 5 гр.

Масло сливочное топленое 20 гр.

Картофель 300 гр.

Изюм 20 гр.

Мука 5 гр.

Сметана 10 гр.

Портвейн красный 5 гр.

Для теста:

Мука пшеничная 9 гр.

Яйцо 1/4 шт.

Вода 10 гр.

Баранью грудинку рубят на куски, обжаривают, заливают сметанно-томатным соусом и тушат 8-10 мин. Яблоки, нарезанные дольками, два кусочка мяса, жареный картофель укладывают в горшочек, заливают соусом, в котором мясо тушилось, добавляют промытый изюм и вино, закрывают горшочек тестом и ставят в жарочный шкаф на 8-10 мин. Подают на стол в горшочках.

Версия для печати