Состав:
Телятина 250 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Булка 50 гр.
Зелень петрушки 5 гр.
Соль
Сливочное масло взбивают, добавляют яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль, зелень
петрушки и массу вымешивают. Формуют галушки и отваривают их до готовности в подсоленном
кипятке. Подают под разными соусами.
|
