Состав:
120 гр. баранина
15 гр. белого хлеба
1/5 яйца
1 долька чеснока
Корица
Соль
Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым
чесноком, яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле
или бараньем жире.
|
