Состав:
Зерна пшеницы 100 гр.
Вода 500 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Помидоры 100 гр.
Масло оливковое 80 гр.
Перец черный молотый
Мята
Соль
Замачивают на час в небольшом количестве холодной воды лущеные и истолченные зерна пшеницы. Воду сливают, зерна заливают свежей водой, добавляют мяту, мелко нарезанный репчатый лук и помидоры, оливковое масло, соль,
черный молотый перец и варят до мягкости. Пудинг подают в холодном виде, нарезав на порции.
|
