Тувонь сывель максо марто (печень, жаренная со свининой)
Состав:
Свинина 450 гр.
Печень 350 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Жир 50 гр.
Гарнир
Перец
Соль
Свинину и печень нарезают брусочками и, обжаривают до готовности. Репчатый лук очищают от шелухи, мелко шинкуют и слегка пассируют.
После этого мясные продукты заправляют пассированным луком, солью и перцем. Подают с жареным луком.
