Состав:
Пшено 20 гр.
Мука пшенная 40 гр.
Вода 110 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Дрожжи 4 гр.
Сахар 5 гр.
Масло топленое 15 гр. или сметана 20 гр.
Соль 1,5 гр.
В жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30-35 градусов, добавляют соль, яйца,
растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и замешивают тесто. Выдержав его 2-3 часа в теплом месте, выпекают блины.
Подают с маслом или со сметаной .
|
