Состав:
Мука 50 гр.
Маргарин 10 гр.
Яйцо 1/4 шт.
Дрожжи 1 гр.
Вода 15 гр.
Сахар 2 гр.
Баранина 50 гр.
Картофель 55 гр.
Лук репчатый 25 гр.
Перец
Лавр
Соль
Баранину, сырой картофель и репчатый лук нарезают мелкими кубиками, продукты перемешивают и заправляют солью, перцем, лавром.
Пресное сдобное тесто разделывают на лепешки, на середину каждой кладут фарш, края защипывают, придавая изделию форму
треугольника. Сверху оставляют отверстие, прикрыв его шариком из теста. Выпекают в жарочном шкафу в течение часа.
Во время выпечки в отверстие вливают бульон.
|
