Состав:
Телятина 200 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Перец молотый черный 0,2 гр.
Картофель 100 гр.
Помидоры 50 гр.
Горошек зеленый 30 гр.
Соль
Сок томатный 30 гр.
Порционные куски телятины поджаривают на сковороде в разогретом масле и гарнируют крокетами из картофеля, мелко нарубленными помидорами и
зеленым горошком. Поливают котлеты мясным и разбавленным томатным соком.
|
