Состав:
20 гр. лука зеленого
30 гр. масла топленого
2 яйца
5 гр. зелени петрушки или чабера
Перец, соль по вкусу
Отварив бобы до готовности в кипящей соленой воде, кладут их на сковороду с маслом, добавляют пассированный зеленый лук,
зелень чабера или петрушки, посыпают солью и перцем. Заливают взбитыми яйцами и доводят до готовности в духовом шкафу.
Подавать на той же сковороде.
|
