Состав:
1 стакан воды
5-6 ст. ложек масла
2 яйца
2 ст. ложки зелени
2 ст. ложки сухарей
Соль по вкусу
Молодые мелкие бобы очищают, промывают, опускают в подсоленный кипяток и варят на умеренном огне. Затем, отцедив и
прибавив сливочное масло, тушат 5-6 мин. Подавать на стол, посыпав смесью мелко нарезанных яиц, зелени петрушки
или укропа и обжаренными в масле молотыми сухарями.
|
