Состав:
Морской гребешок 150 гр.
Маргарин сливочный 25 гр.
Мука 10 гр.
Сельдерей 5 гр.
Молоко 10 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Чеснок 5 гр.
Перец молотый черный
Соль
В растопленный маргарин всыпают мелко нарезанный лук, пшеничную муку, соль, черный молотый перец, измельченный на терке
корень сельдерея. Тщательно перемешав, варят на слабом огне до получения однородной массы и появления пузырьков.
Затем добавляют кипяченое молоко, сливочное масло, доводят до кипения, опускают морской гребешок и кипятят 15 мин.
Подают с нарезанным чесноком и поджаренным хлебом.
|
