Приготовление:
Промыть рис и максимально дать стечь воде. В кастрюлю налить растительное масло. Чеснок порезать как можно мельче
(или выдавить через ручную выжималочку). Поджарить до золотистого цвета чеснок на масле. Потом засыпать рис и хорошо
перемешать с чесноком и маслом. Добавить соль. Залить водой так, чтобы она была на 1,5 - 2 см. выше риса. Закрыть
крышкой и поставить на сильный огонь. Как только закипит, не открывая крышки, поставить на слабый огонь и варить в
течение 20 минут. Секрет в том, что раз закрыв крышкой, больше не открывать до полной готовности.
Рис - 2 стакана;
Чеснок - 2 зубца; Масло - 1-1,5 ст. ложки; Соль - по вкусу
|
