Состав:
Баранина 200 гр.
Картофель 150 гр.
Лук репчатый 25 гр.
Соус томатный 10 гр.
Бульон 100 гр.
Масло топленое 20 гр.
Чернослив 20 гр.
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Баранину нарезают кусочками весом 40-50 г и слегка обжаривают до полуготовности, нашинкованный репчатый лук пассеруют,
чернослив промывают холодной водой. Подготовленные продукты складывают в глиняный горшочек в таком порядке: внизу баранина,
затем картофель, чернослив, лук, соус томатный, топленое масло, соль, специи. Вливают бульон и ставят горшочек в
жарочный шкаф на 40-50 мин.
|
