Состав:
Мука 750 гр.
Сметана 200 гр.
Молоко 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Жир 150 гр.
Сахар 80 гр.
Соль
Из муки, сметаны, молока, яиц, сахара, соли, замешивают крутое тесто и ставят его на расстойку. Через полчаса тесто раскатывают на тонкие удлиненные лепешки, каждую лепешку разрезают посредине, выворачивают бантиком и жарят во фритюре.
|
