Состав:
Мясо - 500 гр.
Морковь - 200 гр.
Капуста - 500 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Помидоры - 150 гр.
Жир - 75 гр.
Зелень - 1 пучок
Сметана
Соль
Перец
Чеснок по вкусу
Сварить бульон. Мясо можно предварительно обжарить. Мелко нарезанную капусту и морковь опустить в кипящий бульон.
За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры. По вкусу положить соль, специи. Перед подачей на стол заправить
кислым молоком или сметаной, зеленью и чесноком. В суп можно добавить картофель и болгарский перец.
|
